Rượu vang Coribante Salento

Rượu vang Coribante Salento là một sản phẩm nổi bật của vùng Salento, miền Nam nước Ý, được tạo nên từ sự pha trộn hoàn hảo giữa hai giống nho Malvasia Nera và Syrah. Với màu đỏ ruby sâu lắng, rượu mang đến hương thơm phức hợp của các loại trái cây chín mọng như anh đào, mâm xôi, cùng với sự hòa quyện của gia vị, vani và một chút gỗ sồi.

Giới thiệu đôi nét về nhà làm rượu Castello Monaci

Castello Monaci nổi bật giữa lòng Salice Salentino DOC, tọa lạc tại Apulia, một vùng dọc theo Biển Adriatic của vùng cực đông nam nước Ý. Nhà máy rượu được xây dựng từ đá  tự nhiên, có khả năng cách nhiệt vượt trội, với hầm chứa hơn 1,000 thùng gỗ sồi Pháp. Rượu vang Castello Monaci được làm từ giống nho bản địa, Malvasia Nera và Syrah mang phong cách mạnh mẽ và thanh lịch. Những dòng rượu nổi tiếng như Medos, Kreos, và Aiace làm nổi bật di sản Hy Lạp cổ đại của Apulia.

Thưởng thức rượu vang Coribante Salento

Rượu vang Coribante Salento được làm từ hai giống nho nổi tiếng của Ý Malvasia Nera và Syrah. Nho được thu hoạch và được vận chuyển nhanh đến nhà máy rượu. Tại đây, nho được lựa chọn và nghiền cẩn thận. Tiếp theo là quá trình lên men ở nhiệt độ được kiểm soát đến khi quá trình lên men hoàn tất. Rượu Coribante Salento mạnh mẽ từ cây bút của Castello Monaci lướt nhẹ vào ly với màu đỏ tím đậm. Trong khoang miệng sẽ cảm nhận được hương thơm của anh đào morello, dâu tằm, việt quất, lý chua đen và mận, được bổ sung bởi đá ấm áp dưới ánh nắng mặt trời và sàn rừng.

Rượu vang Ý này ngon nhất khi thưởng thức ở nhiệt độ 15 – 18°C. Thích hợp để dùng kèm với món bắp cải cuộn, rau bina nướng với hạnh nhân hoặc mì spaghetti với nụ bạch hoa và sốt cà chua.