Rượu vang Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

Rượu vang Bourgogne Hautes Côtes de Nuits từ nhà làm rượu danh tiếng Domaine Gros Frère et Soeur là một trong những dòng vang trắng cao cấp và quý giá của vùng Burgundy, Pháp. Được làm từ giống nho Chardonnay một trong những giống nho trắng phổ biến nhất thế giới. Vang này mang đậm dấu ấn của thổ nhưỡng và kỹ thuật làm vang đặc biệt tại vùng Bourgogne Hautes Côtes de Nuits.

Nhà làm rượu Domaine Gros Frère et Soeur

Domaine Gros Frère et Soeur là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Burgundy có trụ sở tại Vosne-Romanee. Nhà làm rượu đã tạo ra nhiều loại rượu vang làm từ Pinot Noir từ một số vườn nho hàng đầu trong khu vực, bao gồm cả grands crus Richebourg, Échezeaux, Grands Échezeaux và Clos de Vougeot. Domaine cũng sản xuất rượu vang Hautes Côtes de Nuits trắng và đỏ cũng như rượu vang từ một số vườn nho hàng đầu ở Vosne-Romanée. Gros Frère et Soeur có nguồn gốc từ việc phân chia bất động sản Louis Gros vào năm 1963. Số tiền này được chia cho bốn người con của ông, Gustave và Colette Gros kết hợp cổ phần của họ để thành lập Gros Frère et Soeur.

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

Quy trình sản xuất: Rượu vang Bourgogne Hautes Cotes de Nuits sử dụng những trái nho Chardonnay chất lượng nhất được trồng tại vùng Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, nơi có khí hậu ôn hòa và đất đai giàu khoáng chất. Sau khi thu hoạch thủ công, nho được ép nhẹ nhàng để giữ lại hương vị tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ thấp để duy trì độ tươi mát của rượu, sau đó rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi từ 6 đến 12 tháng để tăng cường sự phức hợp hương vị.

Màu sắc: Rượu có màu vàng nhạt pha chút ánh xanh.

Hương vị: Với giống nho Chardonnay, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits mang hương vị tươi mát của các loại quả chín mọng như táo, lê, đào và chút hương hoa cam. Đặc biệt, quá trình ủ trong thùng gỗ sồi làm tăng thêm hương vani và mật ong, tạo nên hương vị phong phú và sâu lắng.

Kết hợp ẩm thực: Kết hợp hoàn hảo với các món hải sản như hàu, tôm, và cua. Những món như thịt gà nướng, vịt quay hoặc thịt lợn sốt kem nhẹ cũng là lựa chọn lý tưởng, giúp cân bằng hương vị của rượu.