Rượu vang Chateau Ducru Beaucaillou

Rượu vang Château Ducru-Beaucaillou là biểu tượng rượu vang đỏ cao cấp xuất xứ từ vùng Saint-Julien Bordeaux, Pháp, thuộc phân loại Second Growth (Deuxièmes Crus) trong hệ thống Grand Cru Classé 1855 danh giá. Đây là một trong những château lâu đời và nổi tiếng nhất thế giới, đại diện cho phong cách rượu vang Bordeaux đẳng cấp.

Đặc điểm nổi bật của Château Ducru Beaucaillou 2020

Château Ducru-Beaucaillou Grand Cru Classé được xem là chuẩn mực về sự tinh tế, sức mạnh và chiều sâu của rượu vang Saint-Julien. Niên vụ 2020 tiếp tục khẳng định đẳng cấp ấy với phong cách cô đọng, sang trọng và tiềm năng phát triển vượt trội.

Rượu sở hữu màu đỏ đậm ánh tím quyến rũ, phản ánh độ chín hoàn hảo của nho và khả năng lưu trữ lâu dài. Cấu trúc rượu chắc khỏe, cân bằng hoàn hảo giữa trái cây, tannin và độ acid đặc trưng làm nên danh tiếng toàn cầu của Ducru-Beaucaillou.

Tiềm năng lưu trữ: từ 20 đến 40 năm, lý tưởng cho cả thưởng thức và đầu tư hầm rượu.

Về nhà làm rượu Chateau Ducru Beaucaillou

Trong 300 năm, sáu gia đình đã gây dựng nên tên tuổi của Château Ducru-Beaucaillou. Họ mãi mãi là hiện thân của điền trang danh giá này, với những cái tên quen thuộc Desjean, Bergeron, Ducru, Johnston, Desbarat và Borie. Qua nhiều thập kỷ, đây vẫn được coi như thể niềm đam mê hoàn thiện một tác phẩm nghệ thuật của tự nhiên. Château Ducru-Beaucaillou được đặt tên theo “những viên sỏi đẹp” (“beaux Cailloux”, trong tiếng Pháp) mà các nhà địa chất gọi ít lãng mạn hơn là sỏi Gunzian. Những viên thạch anh này được dòng sông Garonne cổ đại lắng đọng vào đầu thời kỳ Đệ tứ, khoảng hai triệu năm trước.

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Chateau Ducru Beaucaillou

Quá trình sản xuất: Việc thu hoạch  nho được thực hiện hoàn toàn thủ công. Quá trình lão hóa của rượu diễn ra trong vòng 18 tháng trong thùng gỗ sồi. 90% trong số đó là mới và 10% còn lại là hàng năm. Vào thời điểm cao điểm nhất, cổ điển 2012 , được ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng.

 Màu sắc: Đỏ ruby sâu, ánh tím quyến rũ.

Hương thơm: Hương thơm hòa quyện giữa quả mọng đen, như việt quất và mâm xôi, cùng những nốt hương của sô cô la, gỗ tuyết tùng, và gia vị. Trên vòm miệng, rượu mang đến cấu trúc tuyệt vời với tannin mềm mại nhưng mạnh mẽ. Vị chát và độ axit cân bằng hoàn hảo, kéo dài trong một hậu vị ấn tượng.

Kết hợp ẩm : Thịt bò nướng, cừu, phô mai trưởng thành hoặc các món ăn chế biến từ nấm rừng.

Giải thưởng của chuyên gia

• Jeb Dunnuck: 100/100 điểm
• Wine Independent: 99/100 điểm
• Decanter: 99/100 điểm
• Jane Anson: 98/100 điểm
• Jeff Leve: 98/100 điểm
• James Suekling: 97/100 điểm
• Falstaff: 97/100 điểm