Rượu vang Chateau Lagrange

Rượu vang Chateau Lagrange là một kiệt tác đến từ vùng Bordeaux, Pháp  một trong những vùng sản xuất rượu vang danh tiếng nhất thế giới. Château Lagrange là điền trang sản xuất rượu vang được đánh giá cao có trụ sở tại tiểu vùng Saint-Julien. Điền trang được xếp hạng 3rd Growth Grand Cru Classé năm 1855 của Médoc và Graves. Dòng rượu vang cao cấp có cùng tên với nhà sản xuất thường xuyên nhận được xếp hạng cao và lời khen ngợi của giới phê bình.

Đôi nét về điền trang Château Lagrange

Château Lagrange  là một  điền trang Troisième Grand Cru Classé ở St.-Julien.

Lagrange có từ thời trung cổ, nhưng trở nên nổi tiếng dưới quyền sở hữu của Bá tước Dûchatel từ năm 1842 đến năm 1874. Là một trong những Bộ trưởng của Vua Louis-Philippe, Dûchatel đã cải thiện khu điền trang bằng hệ thống thoát nước mới và danh tiếng của ông đã đưa loại rượu này trở nên nổi tiếng.

Lagrange được Suntory Group mua lại vào năm 1983, một công ty rượu vang và rượu mạnh của Nhật Bản. Họ đã đầu tư rất nhiều vào vườn nho và phòng chứa rượu. Gần đây hơn, một nhóm quản lý mới gồm Matthieu Bordes và Keiichi Shiina đã tiếp quản việc điều hành điền trang.

118 hectare vườn nho được trồng 66% Cabernet Sauvignon , 27% Merlot và 7% Petit  Verdot . Đất chủ yếu là  sỏi Gunzian và nằm ở một số độ cao nhất trong xã. Loại rượu thứ hai là Fief de Lagrange .

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Chateau Lagrange

Quá trình sản xuất: Cây nho được trồng trên đất sỏi nằm trên nền đất sét-đá vôi, có cát và đất sét ở một số khu vực. Các vườn nho có độ tuổi từ 20 đến 55 năm, hướng về phía Nam. Nho sau khi được thu hoạch thủ công bằng tay và được ép nhẹ sau đó quá trình lên men diễn ra trong thùng thép trong 2-3 tuần. Sau khi hoàn thành quá trình lên men, rượu được ủ 20 tháng trong thùng gỗ sồi (60% mới). Cứ sau 3 tháng, rượu được loại bỏ khỏi trầm tích.

Màu sắc:  Rượu có màu đỏ ruby đậm, đôi khi ánh tím, thể hiện sự trẻ trung nhưng đầy mạnh mẽ, phù hợp cho cả những bữa tiệc sang trọng lẫn các dịp đặc biệt.

Hương thơm: Rượu có hương thơm phức hợp của trái cây chín như mận, dâu tây, và anh đào, kết hợp cùng nốt hương của vani, gỗ sồi và chút gia vị cay nồng. Khi thưởng thức, rượu vang Chateau Lagrange mang đến cảm giác mượt mà với sự cân bằng giữa độ chua, tannin mềm mại, và cấu trúc vững chắc. Hậu vị kéo dài, để lại dư vị ngọt ngào và ấm áp của cacao và tiêu đen.

Kết hợp ẩm:  Rượu vang này rất thích hợp để kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, thịt bò bít tết, cừu, hoặc phô mai trưởng thành.