Rượu vang Chateau Peymouton – Loại rượu này có chất lượng tốt, được sản xuất từ những giống nho tốt nhất của vùng Bordeaux nước Pháp
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Vùng đất Saint-Emilion, Bordeaux
Chateau Peymouton là một loại rượu vang cao cấp được sản xuất từ vùng đất Saint-Emilion, nơi trồng nho Merlot. Vùng đất Saint-Emilion được đặt theo tên của vị tu sĩ Emilion, người đã xưng tội tại hang đá ở đây và cùng một số vị tu sĩ khác đã bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỉ thứ VIII. Đây là một khu vực bán sơn địa đẹp mắt, với những triền đồi trải dài, được bao phủ bởi những cánh đồng nho rộng lớn, tận hưởng ánh nắng rực rỡ của miền Nam và được tưới tắm bởi nguồn nước trong mát của dòng sông Dordogne.
Đất trồng nho ở Saint-Emilion có màu nâu vàng, hòa trộn giữa sét, cát và đá, giàu các khoáng chất và tạo ra các sườn dốc thoai thoải giúp tăng cường độ thoát nước, giúp các vườn nho đón nhận tốt nhất ánh nắng và gió trời. Khu vực này nằm trong một vùng tiểu khí hậu ôn hòa thuộc vùng hạ lưu của sông Garonne.
Vang Pháp Chateau Peymouton Saint-Émilion
“Chateau Peymartin” là một loại rượu vang thứ hai nổi tiếng của Chateau Gloria, thường được làm từ những cây nho non hoặc từ những quả nho còn lại của rượu đầu tiên. Nó có thời gian chín nhanh hơn so với rượu đầu tiên, vì vậy giá thành của nó thấp hơn và có thể uống sớm hơn.
Rượu vang này được làm từ sự pha trộn giữa các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Nho được thu hoạch bằng tay và được phân loại cẩn thận, sau đó được ủ trong thời gian dài và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 14 tháng và thay mới 1/3 thùng hàng năm. Trước khi đóng chai, rượu được làm trong và lọc.
Chuyên gia rượu vang đánh giá Chateau Peymouton:
James Suckling – vintage 2018 – 89/100
Thưởng thức Rượu vang Chateau Peymouton
Màu sắc: Rượu có màu ruby đậm với các điểm nổi bật của ngọc hồng lựu.
Nếm: Rượu thể hiện hương vị tròn đầy với kết cấu mượt mà, lõi trái cây và tannin mềm mại trong một kết thúc lâu dài.
Hương thơm: Rượu thu hút với một hương thơm hào phóng, đan xen từ các nốt hương của trái cây chín đen, gia vị, thuốc lá và tuyết tùng.
Thưởng thức: Rượu vang được khuyến khích dùng kèm với các món thịt đỏ (thịt cừu, thịt bò), nấm porcini, pho mát.

