Rượu vang Chateau Hosanna Pomerol

Hương vị của rượu có thể khiến bạn say đắm và mê hoặc. Một ly rượu ngon là kết tinh của sự kỳ công trong quá trình chế biến, sự trải nghiệm của người làm rượu và cả cảm nhận của người dùng. Rượu vang Chateau Hosanna Pomerol là tổ hợp của kết quả đó, sẽ không làm bạn thất vọng.

Vùng làm rượu Pomerol 

Thành công to lớn của Petrus và các nhà máy rượu hàng đầu khác của Pomerol đã mang lại danh tiếng cho vùng rượu vang Bordeaux này. Rượu vang của Pomerol là một trong những loại rượu nổi tiếng và có giá trị nhất ở Bordeaux nói riêng, ở Pháp nói chung và còn là trên toàn thế giới.

Lịch sử và địa lý của vùng rượu vang Pomerol

Những khảo cổ cho thấy Pomerol bắt đầu trồng nho từ thời La Mã (thế kỷ 4 sau Công Nguyên). Có rất nhiều bằng chứng về việc trồng nho quanh Pomerol từ thế kỷ 12. Kể từ đó, và cho đến cuộc cách mạng Pháp, nho được trồng trên các vùng đất thuộc sở chỉ huy Hiệp sĩ của Saint John of Jerusalem, Rhodes và Malta, một trong những đơn vị hiệp sĩ lâu đời nhất ở Pháp.

Nhiều nhà máy ở Pomerol ngày nay vẫn sử dụng hình thánh giá Maltese tám cánh trên nhãn của họ với mục đích tưởng nhớ và ghi nhận truyền thống làm vang của những thế hệ đi trước. Trong suốt thời Trung cổ, Pomerol là điểm dừng chân của một trong những tuyến đường hành hương đến Santiago de Compostela ở Tây Ban Nha. Khu vực này đã từng tồn tại những nhà thờ, nhà ở và bệnh viện được xây dựng cho những người hành hương.

Khí hậu và thổ nhưỡng của Pomerol

Tên gọi này là một phần của cao nguyên dốc xuống sông Isle, chảy vào Dordogne. Về phía bắc, Pomerol giáp với một con suối có tên là Barbanne. Vì khí hậu của Pomerol chịu ảnh hưởng lớn từ các con sông. Các vùng đất có đặc điểm địa chất độc đáo. Vùng đất ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang của Pomerol bao gồm sỏi và đất cát với lớp đất phụ là đất sét trương nở, đôi khi có ôxít sắt – loại đất sét màu xanh lam nổi tiếng. Với  lớp đất sét dày đặc giữ nước, những cây nho ở đây có nguồn cung cấp nước và chất dinh dưỡng rất thường xuyên.

Những đốm đất sét xanh nằm rải rác xung quanh Pomerol và Saint-Emilion. Một hàm lượng lớn đất sét xanh được tìm thấy ở góc đông bắc của Pomerol, dưới các vườn nho Petrus, Vieux Chateau Certan và Chateau L’Evangile.

Rượu vang Chateau Hosanna Pomerol

Rượu vang Chateau Hosanna Pomerol, được làm từ 80% Merlot và 20% Cabernet Franc. Sau quá trình lên men, rượu được ủ 16-18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới (50% mới). Khi mở nút chai, thực khách sẽ cảm nhận rất rõ hương thơm của quả mọng đỏ, hương thơm quyện cùng các loại gia vị, khói, da thuộc và thuốc lá sang trọng.

Chateau Hosanna Pomeroll có vị đậm đà và thể hiện cấu trúc tannin xuất sắc. Thực khách một khi đã thưởng thức loại rượu này sẽ không thể quên được và chỉ muốn dùng thêm. Các món cao cấp bậc nhất sẽ là bạn đồng hành tương xứng với một chai vang cao cấp như Chateau Hosanna Pomeroll.