Rượu vang Chateau Larrivet Haut Brion

Chateau Larrivet Haut Brion là một biểu tượng của sự tinh tế và chất lượng trong thế giới rượu vang Bordeaux. Với sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và mùi hương, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích rượu vang và muốn trải nghiệm một phần của di sản rượu vang Pháp.

Nhà làm rượu Chateau Larrivet nước Pháp

Chateau Larrivet Haut-Brion có một lịch sử lâu đời và rõ ràng. Khu đất này đã có nhiều tên gọi khác nhau và thay đổi chủ sở hữu nhiều lần. Mỗi chủ sở hữu đều là những người hiểu biết và đam mê rượu vang Bordeaux. Khu đất đã được biết đến với nhiều tên gọi như Château de Canol, La Rivette và Château Brion-Larivet.

Tại Château Haut-Brion, điền trang được đổi tên bởi chủ sở hữu Ernest Laurent vào năm 1874. “Brion” trong tiếng địa phương có nghĩa là “sỏi”, và một con suối nhỏ chảy gần đó được gọi là Larive. Năm 1893, công ty sở hữu tàu của Bordeaux Les Fils de Theodor Conseil đã mua lại khu đất này và mở rộng diện tích vườn nho lên 50 ha.

Vang đỏ Pháp Chateau Larrivet Haut Brion

Chateau Larrivet Haut-Brion là loại rượu vang đỏ khô thơm ngon được sản xuất từ các trái nho chọn lọc gồm hai giống chính là Cabernet Sauvignon (65%) và Merlot (35%). Các cây nho của trang trại được trồng trên diện tích hơn 72,5 ha, trong đó 61 ha là giống đỏ. Mật độ trồng là 7000 cây nho trên một ha, và tuổi trung bình của cây nho là 25 năm.

Quả nho được thu hoạch khi đã chín đỏ hoàn toàn và được đựng trong hộp rồi vận chuyển đến nơi chế biến và phân loại cẩn thận. Sau đó, rượu được lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ trong khoảng 28-32 ° C. Quá trình lão hóa của rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi, trong đó có khoảng 1/3 là thùng mới, 1/3 được sử dụng một lần và 1/3 sử dụng thứ hai, trong vòng khoảng 14-16 tháng. Cuối cùng, rượu được tinh chế với lòng trắng trứng trước khi được đóng chai. Sản lượng sản xuất hàng năm là khoảng 180.000 chai.