Rượu vang Coleccion VIVANCO 4 Varietals

Rượu vang Coleccion VIVANCO 4 Varietals được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Tây Ban Nha. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

Nhà máy rượu Vivanco được thành lập vào năm 1915, khi Pedro Vivanco Gonzalez quyết định sản xuất rượu vang từ nho của riêng mình. Ông sở hữu một vườn nho nhỏ nằm gần làng Alberite ở vùng Rioja.

Ngày nay công ty Vivanco sở hữu khoảng 300 ha vườn nho, nằm ở chân đồi Sierra de Cantabria và sông Ebro. Đất của các vườn nho là đất sét-đá vôi. Điều kiện vi khí hậu vừa phải có tác động có lợi đến sự chín đều của quả mọng. Việc thu hoạch chỉ được thực hiện bằng tay trong các hộp nhỏ 10 kg để đảm bảo nguyên vẹn của quả. Mỗi công đoạn sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ bởi các nhà sản xuất rượu bậc thầy.

Trên lãnh thổ của bất động sản Vivanco, ngoài nhà máy, còn có một bảo tàng và một nhà hàng, và các buổi nếm thử được tổ chức định kỳ.

Chai của chúng tôi được lấy cảm hứng từ một chai nguyên bản có từ thế kỷ mười tám đang được triển lãm tại Bảo tàng Văn hóa Rượu vang Vivanco.

Thu hoạch nho thủ công từng loại nho trong các bồn nhỏ, 10 kg. Làm lạnh trong phòng lạnh cho đến khi nhiệt độ của nho giảm xuống 3 ° C. Lựa chọn kép các cụm và hạt, với loại bỏ vỏ và nghiền nhẹ. Khả năng sinh trưởng riêng biệt của từng giống. Được cung cấp trọng lực vào thùng gỗ sồi Pháp mà không cần bơm. Mỗi giống nho được ướp lạnh và lên men riêng với các chủng nấm men bản địa: 22 ngày đối với Tempranillo, 21 ngày đối với Graciano, 23 ngày đối với Garnacha và 22 ngày đối với Mazuelo. Trọng lực được đặt vào thùng gỗ sồi Pháp mới và năm thứ hai trước khi lên men malolactic.

6 tháng ở trong các thùng từ các công ty hợp tác khác nhau, với các mức độ và xuất xứ nướng bánh khác nhau, không cần kệ. Mỗi loại trong số bốn loại rượu vang vẫn còn nợ cho đến khi đóng chai, với các thùng rượu định kỳ trong những tháng đầu tiên. Các loại rượu vang được đóng thùng và đóng chai mà không qua quá trì

Thưởng thức Rượu vang Coleccion VIVANCO 4 Varietals

Màu đỏ anh đào rất đậm.

Hương thơm mạnh mẽ, phức hợp, với nhiều trái cây chín đỏ và sẫm, và gỗ tìm thấy được tích hợp tốt. Ngoài ra còn có các ghi chú khoáng chất thanh lịch, gia vị, kẹo bơ cứng và cam thảo. Rất biểu cảm trong miệng, với cảm giác miệng mượt mà, tươi, ngon, mãnh liệt, để lại dư vị lâu dài, phức tạp và thanh lịch.

Tất cả các loại thịt đỏ nướng than, gan ngỗng, thịt hầm và các món ăn chơi.