Rượu vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon Camenere Syrah

Rượu vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon Camenere Syrah được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Chile. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

Lịch sử của nhà máy rượu Santa Carolinabắt đầu vào năm 1875, khi một doanh nhân giàu có có tầm nhìn xa trông rộng Luis Pereira Cotapos quyết định tham gia vào một dự án sản xuất rượu đầy tham vọng ở các nước Nam Mỹ và mua một mảnh đất ở Chile, ở Santiago. Tên của nhà máy rượu ra đời theo tên người vợ yêu quý của Luis – Carolina Iñiguez Vicuña. Luis Pereira đã mời một nhóm ba chuyên gia người Pháp đến Chile, dẫn đầu bởi nhà oenologist nổi tiếng Germain Bachelet, người đã chọn những cây nho của những giống nho quý từ vùng Bordeaux cho những vùng đất tốt nhất của Chile – Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay. Cùng với gia đình, họ định cư ở Chile và bắt đầu làm việc trên đồn điền và nhà máy rượu mới. Kiến trúc sư người Pháp Émile Doyere đã được ký hợp đồng thiết kế và xây dựng nhà kho chính của nhà máy rượu, trong đó phải cung cấp các điều kiện tối ưu để bảo quản rượu vang trong thùng gỗ sồi để đảm bảo các tiêu chuẩn chăm sóc cao. Kết quả của sự hợp tác này đáng kinh ngạc đến nỗi nhà kho đã được tuyên bố là di tích quốc gia vào năm 1973 và vẫn không thay đổi và hoạt động cho đến ngày nay. Nhà kho được xây dựng bằng công nghệ gạch vữa, một kỹ thuật được sử dụng bởi những người thợ thủ công hiện đại.

Một sự pha trộn của rượu vang đỏ bao gồm nho Cabernet Sauvignon với sự bổ sung nhỏ của các giống Carmenere và Syrah. Các cây trồng được thu hoạch bằng tay trong các giỏ 12 kg. Quá trình lên men rượu của rượu diễn ra ở nhiệt độ 26-28 ° C trong 3 tuần. Để cải thiện hương vị, 50% rượu được ủ trong 10 tháng trong các thùng mới và tái sử dụng làm từ gỗ sồi Pháp. Trước khi đóng chai, rượu đã được lọc.

Thưởng thức Rượu vang Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon Camenere Syrah