Rượu vang Amarone San Rocco

Rượu vang Amarone San Rocco được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Ý. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

“Domini Veneti” là dòng rượu hàng đầu của hợp tác xã Valpolicella Negrar – chủ đất lớn nhất trên lãnh thổ Valpolicella Classico. “Domini Veneti” là kết quả của một dự án dài hạn nhằm xác định các vị trí nghiền tốt nhất, giảm sản lượng trên đó và do đó cải thiện chất lượng rượu vang. Cái tên Domini Veneti gợi nhớ lại thời kỳ vùng đất Valpolicella là một phần của Cộng hòa Venice hùng mạnh.

hà máy rượu Cantina Valpolicella Negrar được tổ chức vào năm 1933 từ một số nhà sản xuất nhỏ không cạnh tranh. Ngày nay Cantina Negrar là một hiệp hội của 180 người trồng nho, một trong những hợp tác xã sản xuất rượu vang lớn nhất ở Ý. Họ tư vấn và điều phối các hoạt động của chủ sở hữu khoảng 200 vườn nho, với tổng diện tích 500 ha. Công thức nấu ăn cổ xưa kết hợp với cải tiến hiện đại, được sử dụng một cách cẩn thận và kỹ lưỡng, là một đảm bảo cho chất lượng cao. Tất cả các vườn nho đều nằm trên sườn đồi ở vùng Valpolicella Classico, phía tây bắc Verona. Sản lượng hàng năm ngày nay là hơn 8 triệu chai rượu vang, có nguồn gốc từ hơn 60.000 tạ (13 triệu pound) nho.

Thung lũng Marano thấp hơn, bao gồm cả Valgatara, là một trong những khu vực trồng nho rộng rãi nhất của khu vực. Trên các sườn đồi, các vườn nho quay mặt về phía tây nam và đông nam và đất của chúng là đá bazan núi lửa, được người dân địa phương gọi là toar. Trong chính thung lũng, các vườn nho chủ yếu ở độ cao 300 và 400 mét so với mực nước biển, và chúng trải qua sự thay đổi nhiệt độ ban ngày mạnh mẽ vào mùa thu.

Nằm ở cực bắc của vùng Valpolicella Classica trong đô thị Marano di Valpolicella (San Rocco) cao 510 mét so với mực nước biển. Hướng Đông Nam có dây leo trồng theo hàng hướng Đông – Tây.

Đất kết cấu trung bình được hình thành từ sự phân hủy của đá gốc núi lửa. Cỏ tranh giữa giàn dây leo. Không tưới nhân tạo.

Thưởng thức Rượu vang Amarone San Rocco

Màu đỏ ngọc hồng đậm.

Mạnh mẽ và dai dẳng, với chút cay nhẹ của đinh hương.

Tính cách khoáng đạt, có xương sống vững chắc và cá tính

Amarone này rất thú vị với các loại thịt đỏ và pho mát mạnh. Ngoài ra, hãy thưởng thức hương vị cay nồng của nó như một loại rượu thiền.

Thưởng thức ngon hơn ở nhiệt độ 18-20 độ c, Mở nút rót ra bình Dercanter 30 phút trước khi thưởng thức