Rượu vang Carillon de Chateau Angelus

Rượu vang Carillon de Chateau Angelus là một chai vang đỏ từ vùng Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp. Được sản xuất bởi Château Angélus, một nhà sản xuất rượu vang hàng đầu với lịch sử lâu đời.

Về nhà làm rượu Chateau Angelus – Pháp

Château Angélus tọa lạc trên con đường nhỏ dẫn từ Maison du Vin ở Saint-Émilion đến Château Canon, nổi tiếng với những vườn nho được quản lý bởi gia đình Bouard de Laforest  một trong những gia đình lâu đời nhất khu vực này. Khu đất hiện tại đã được định hình từ cuối những năm 1970, với sự điều hành của thế hệ thứ tư bao gồm Hubert de Bouard de Laforest và Jean-Bernard Grenie.

Trong những năm 1980, Château Angélus đã mời nhà oenologist danh tiếng Bordeaux, Michel Rolland, làm cố vấn. Chính ông đã đưa ra lời khuyên mang tính đột phá: ủ toàn bộ rượu vang trong những thùng gỗ sồi nhỏ, tạo nên sự thay đổi lớn trong quy trình sản xuất. Trước đó, nhà máy chưa từng áp dụng phương pháp ủ trong gỗ sồi, nhưng nhờ cải tiến này, Château Angélus đã vươn lên trở thành một trong những biểu tượng của rượu vang cao cấp tại Pháp.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống gia đình và đổi mới trong sản xuất, Château Angélus không chỉ là niềm tự hào của Saint-Émilion mà còn là điểm đến hấp dẫn cho những người yêu rượu vang trên toàn thế giới.

Rượu vang Carillon de Chateau Angelus

Quy trình sản xuất: Rượu vang Carillon de Château Angélus được làm từ những giống nho nổi tiếng như  Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Những trái nho được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vườn nho tốt nhất, đảm bảo chất lượng cao nhất cho mỗi chai rượu. Sau khi thu hoạch, nho được lên men và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong một khoảng thời gian từ 12 đến 18 tháng. Quá trình này giúp rượu vang phát triển hương vị phức hợp và độ cân bằng hoàn hảo

Màu sắc: Carillon de Château Angélus nổi bật với màu đỏ ruby sâu sắc và sáng bóng.

Hương thơm:  Rượu vang này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại trái cây đỏ như mâm xôi, anh đào, cùng với hương thơm của hoa violet và gợi ý của gia vị từ thùng gỗ sồi. Trên vòm miệng, Carillon de Château Angélus mang đến cảm giác tròn trịa, mềm mại với cấu trúc tannin mượt mà và hậu vị kéo dài, đậm đà.

Thưởng thức rượu: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 16-18 độ C và kết hợp tuyệt vời với các món ăn từ thịt đỏ, thịt cừu, phô mai chín và các món ăn Pháp tinh tế.