Rượu vang Chateau Leoville Poyferre

Rượu vang Chateau Leoville Poyferre là một trong những dòng vang cao cấp đến từ vùng Saint-Julien, thuộc khu vực Bordeaux, Pháp. Đây là chai vang được xếp hạng Grand Cru Classe trong bảng phân loại danh tiếng 1855. Với lịch sử lâu đời và kỹ thuật làm vang đỉnh cao, Chateau Leoville Poyferre được xem là biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế.

Về nhà sản xuất Chateau Leoville Poyferre – Pháp

Có nguồn gốc từ năm 1638, Léoville là vườn nho lớn nhất ở vùng Médoc vào thời điểm diễn ra Cách mạng Pháp. Sự hình thành của Léoville Poyferré đến từ nhiều sự phân chia và kế thừa khác nhau vào năm 1840. Những chai rượu vang với chất lượng vượt trội của nhà rượu đã sớm được công nhận khi xếp hạng 2nd Growth năm 1855. Château Léoville Poyferré được mua lại vào năm 1920 bởi gia đình Cuvelier.

Tìm hiểu chi tiết về rượu vang Chateau Leoville Las Cases

Quá trình sản xuất:  Nho làm rượu vang Château Léoville Poyferre được trồng trên đất sỏi, cây nho 25 tuổi. Sau khi thu hoạch thủ công trong các hộp nhỏ, nho được phân loại hai lần bằng tay. Sau khi ép, quả được lên men ở nhiệt độ được kiểm soát 35 ° C trong các thùng chứa bằng thép không gỉ có kích cỡ khác nhau. Quá trình lên men Malolactic được thực hiện trong thùng gỗ sồi, 75% trong số đó được cập nhật hàng năm, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng.

Màu sắc: Rượu có màu đỏ gạch đậm ánh tím.

Hương thơm: Rượu vang Chateau Leoville Poyferre mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương thơm của trái cây chín đỏ như mận, việt quất, và anh đào, cùng với những nốt hương của socola, vani, và gia vị cay. Sự trưởng thành trong thùng gỗ sồi Pháp giúp rượu có thêm chiều sâu với mùi gỗ tuyết tùng và thuốc lá.Rượu có cấu trúc tannin mềm mại nhưng vẫn đầy chắc chắn, tạo cảm giác tròn đầy và mượt mà trên vòm miệng. Hậu vị kéo dài với sự lưu luyến của các nốt hương gỗ sồi và trái cây chín mọng.

Kết hợp ẩm : Chateau Leoville Poyferre kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ nướng, cừu hầm, bò bít tết hay phô mai ủ lâu.