Rượu vang Coleccion VIVANCO Graciano

Rượu vang Coleccion VIVANCO Graciano được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Tây Ban Nha. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

Nhà máy rượu Vivanco được thành lập vào năm 1915, khi Pedro Vivanco Gonzalez quyết định sản xuất rượu vang từ nho của riêng mình. Ông sở hữu một vườn nho nhỏ nằm gần làng Alberite ở vùng Rioja.

Ngày nay công ty Vivanco sở hữu khoảng 300 ha vườn nho, nằm ở chân đồi Sierra de Cantabria và sông Ebro. Đất của các vườn nho là đất sét-đá vôi. Điều kiện vi khí hậu vừa phải có tác động có lợi đến sự chín đều của quả mọng. Việc thu hoạch chỉ được thực hiện bằng tay trong các hộp nhỏ 10 kg để đảm bảo nguyên vẹn của quả. Mỗi công đoạn sản xuất đều được kiểm soát chặt chẽ bởi các nhà sản xuất rượu bậc thầy.

Trên lãnh thổ của bất động sản Vivanco, ngoài nhà máy, còn có một bảo tàng và một nhà hàng, và các buổi nếm thử được tổ chức định kỳ.

Chai của chúng tôi được lấy cảm hứng từ một chai nguyên bản có từ thế kỷ mười tám đang được triển lãm tại Bảo tàng Văn hóa Rượu vang Vivanco.

Thu hoạch nho thủ công từng loại nho trong các bồn nhỏ 10 kg. Làm lạnh trong phòng lạnh cho đến khi nhiệt độ của nho giảm xuống 3 ° C. Lựa chọn kép các cụm và hạt, với loại bỏ vỏ và nghiền nhẹ. Sự hình thành của từng trái nho từ El Tablar de Zorraquín và El Cerrado. Được cung cấp trọng lực vào thùng gỗ sồi Pháp mà không cần bơm. Ướp lạnh và lên men trong 22 ngày với các chủng nấm men bản địa. Trọng lực được đặt vào thùng gỗ sồi Pháp mới và năm thứ hai trước khi lên men malolactic.

18 tháng ở trong các thùng từ các công ty hợp tác khác nhau, với các mức độ và xuất xứ nướng bánh khác nhau, không có giá và vẫn còn nợ cho đến khi đóng chai, với các thùng định kỳ trong những tháng đầu tiên. Rượu được đóng chai mà không qua quá trình lọc hoặc lọc, vì vậy một lượng nhỏ kết tủa tự nhiên có thể xuất hiện theo thời gian.

Thưởng thức Rượu vang Coleccion VIVANCO Graciano

Màu tím đậm, đậm, gần như không trong suốt. Hương thơm đậm đà của trái cây sẫm màu chín (quả mâm xôi, quả mận) kết hợp với sự pha trộn của hương hoa (hoa violet), sô cô la và tinh dầu bạc hà. Trong miệng rất cân đối, có quả chín sẫm màu. Tươi mát với một kết thúc rất lâu, phức tạp và bền bỉ.

Thịt đỏ – cá ngừ, thịt nai sốt sô cô la, gan ngỗng với mứt dâu đen.