Rượu vang Ermitage Ex Voto Hermitage Red

Ermitage Ex Voto Hermitage Red là một loại rượu vang cao cấp đến từ vùng Hermitage, thuộc thung lũng Rhône, Pháp. Đây là sản phẩm của nhà sản xuất rượu vang danh tiếng E. Guigal, một trong những nhà làm rượu hàng đầu của vùng này.

Vang đỏ Ermitage Ex Voto Hermitage Red

Ermitage Ex Voto Hermitage Red được làm hoàn toàn từ giống nho Syrah. Đây là giống nho đỏ chủ đạo của vùng Hermitage, nổi tiếng với việc tạo ra những loại rượu vang đậm đà, phức hợp và có khả năng lưu trữ lâu dài. Rượu có màu đỏ ruby đậm, gần như màu tím khi còn trẻ và có thể chuyển sang màu garnet khi lão hóa

Hương thơm phức hợp và quyến rũ của quả mọng đen như anh đào đen, quả mâm xôi và quả lý chua đen. Ngoài ra còn có hương của gia vị, tiêu đen, cam thảo, hoa violet, và một chút hương gỗ từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu vang này thể hiện cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, độ axit cân bằng và hậu vị kéo dài với sự phong phú của trái cây đen, sô cô la đen, và các nốt hương khoáng chất. Sự phức hợp của các tầng hương vị này làm cho rượu vang có độ sâu và tiềm năng lão hóa xuất sắc

Nho được thu hoạch bằng tay từ các vườn nho có độ tuổi trung bình cao, với sản lượng rất thấp để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nho được lựa chọn kỹ càng trước khi đưa vào quá trình lên men. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát để bảo tồn hương vị và hương thơm tự nhiên của nho. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới khoảng 40 tháng, giúp tăng cường độ phức hợp và cấu trúc của rượu.