Rượu vang KOYLE AUMA

Rượu vang KOYLE AUMA được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Chile. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

Koyle– một dự án mới gia đình Undurraga, có nguồn gốc từ năm 1885. Năm 2006, thương hiệu bán Undurraga và vườn nho, nhưng họ không sẵn sàng từ bỏ rượu vang. Alfonso Undurraga cùng với các con trai của mình bắt đầu tìm kiếm loại nho mới để trồng nho để sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao. Sau khi đi du lịch và phân tích các lĩnh vực và thung lũng khác nhau của Chile, họ dừng chân tại Los Lingues trong Thung lũng Colchagua. Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng của vùng đất khủng bố là những yếu tố then chốt trong việc tìm ra vị trí tối ưu cho việc trồng cây nho. Ngôi nhà xinh xắn của tôi với vườn nho mà họ gọi là Koyle, để vinh danh những loài thực vật bản địa đẹp, có nguy cơ tuyệt chủng. Năm 2006-2007, Alfonso và các con trai của ông đã trồng 50 ha giống nho Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Carmenere, Tempranillo, Petit Verdot và Murveder, và năm 2010 trồng thêm 30 ha với Merlot,

Vườn nho Coyle nằm ở điểm cao nhất của dãy Andes, đất của chúng chủ yếu là đất đá nghèo dựa trên đất sét, được làm mát bởi gió núi. Vintage được xử lý theo từng mẻ nhỏ để chiết xuất hương liệu và hương vị tốt hơn, sau đó chuyển rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Cam kết của công ty – sản xuất rượu vang với sự cân bằng phù hợp giữa sự kiềm chế của Châu Âu và những trái nho tươi ngon của Chile. Chủ sở hữu hiện tại là một nhà sản xuất rượu vang tài năng ở thế hệ thứ năm với niềm đam mê giống như tổ tiên của mình, tạo ra một số loại rượu vang Chile tốt nhất.

Nho làm rượu vang “Reserva” Cabernet Sauvignon được lấy từ ba vườn nho nằm trong Thung lũng Colchagua – Los Lingues, Apalta và Lolol. Nho được thu hoạch bằng tay ở mức độ chín tối ưu và được đưa đến phân loại để chỉ chọn những chùm tốt nhất và khỏe mạnh. Quá trình nghiền ở nhiệt độ thấp, giúp chiết xuất trọn vẹn hơn hương thơm và hương vị của trái cây, 5 ngày trôi qua. Nhiệt độ lên men 24-26ºS kéo dài hai tuần, và sau đó – lại ngâm rượu, nhưng đã ở nhiệt độ cao để tạo ra tannin tròn và mượt. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp kéo dài 12 tháng. Trước khi đóng chai rượu được lọc nhẹ.
“Dự trữ” Cabernet Sauvignon– một loại rượu có cấu trúc tốt và độ tươi, nơi kết hợp các tông màu gỗ sồi và trái cây một cách cân bằng hoàn hảo, có thể được thưởng thức không chỉ bây giờ mà sau 5 năm lưu trữ.

Thưởng thức Rượu vang KOYLE AUMA