Rượu vang KOYLE Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Rượu vang KOYLE Gran Reserva Cabernet Sauvignon được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Chile. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

KoyleLà một dự án mới của gia đình Undurraga, có nguồn gốc từ năm 1885. Năm 2006, Undurraga đã bán thương hiệu và những vườn nho, nhưng họ vẫn chưa sẵn sàng từ bỏ nghề sản xuất rượu vang. Alfonso Undurraga và các con trai của ông bắt đầu tìm kiếm một giống nho mới để trồng nho để sản xuất rượu vang đỏ chất lượng cao. Sau khi đi du lịch và phân tích các thung lũng và khu vực khác nhau của Chile, họ định cư tại Los Lingues trong Thung lũng Colchagua. Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng của loài khủng long này đã trở thành yếu tố then chốt trong việc tìm ra vị trí tối ưu cho việc phát triển cây nho. Họ đặt tên cho vườn nho xinh đẹp của mình là Koyle, theo tên một loài thực vật bản địa tuyệt đẹp và có nguy cơ tuyệt chủng. Năm 2006-2007, Alfonso và các con trai của ông đã trồng 50 ha nho của các giống Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Carmenere, Tempranillo, Petit Verdot và Mourvedere,

Vườn nho Coyle nằm ở điểm cao nhất của chân núi Andes, đất của chúng chủ yếu là đất sét pha đá, nghèo dinh dưỡng, được gió núi làm mát. Việc thu hoạch được xử lý theo từng đợt nhỏ để chiết xuất hương thơm và hương vị tốt hơn, sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp. Khát vọng của công ty là sản xuất rượu vang với sự cân bằng phù hợp giữa sự kiềm chế của Châu Âu và hương vị trái cây tươi sáng của nho Chile. Chủ sở hữu hiện tại là một nhà sản xuất rượu có năng khiếu thế hệ thứ 5 và tạo ra một số loại rượu vang Chile tốt nhất với niềm đam mê giống như tổ tiên của mình.

Koyle, “Gran Reserva” Cabernet Sauvignon– một loại rượu chín dễ chịu, có thể uống được, có độ bám tốt và thể hiện đầy đủ nguồn gốc của nó – những vườn nho sinh động lực học cao ở Los Lingues, trong Thung lũng Colchagua. Nho được thu hoạch bằng tay ở độ chín tối ưu và được gửi đi phân loại để chỉ chọn những chùm tốt nhất và khỏe mạnh nhất. Ướp lạnh ban đầu trong 5 ngày giúp chiết xuất trọn vẹn mùi thơm và vị của trái cây. Quá trình lên men ở nhiệt độ 24-26 ºС kéo dài 2 tuần, sau đó – ngâm lại một lần nữa, chỉ ở nhiệt độ cao, để thu được tannin tròn và mượt. Quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp kéo dài 12 tháng. Trước khi đóng chai, rượu được lọc nhẹ. Khả năng bảo quản của Gran Reserva Cabernet Sauvignon là 5 năm. Nên gạn rượu nửa tiếng trước khi uống.

Thưởng thức Rượu vang KOYLE Gran Reserva Cabernet Sauvignon