Rượu vang Mastro Bianco Campania

Rượu vang Mastro Bianco Campania là sản phẩm tinh túy của thương hiệu Mastroberardino, được tạo ra từ các giống nho Coda di Volpe, Fiano và Bianco trồng tại vùng Campania. Vùng đất này nổi tiếng với điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho, nhờ vào giống cây đặc trưng và đất đai giàu khoáng chất có nguồn gốc núi lửa.

Rượu vang Ý Mastro Bianco Campania có màu vàng rơm nhạt, với hương thơm tỏa ra từ những bông hoa tươi, dứa, đào và cam quýt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát trên vòm miệng với độ chua cân bằng cùng các nốt hương của cam quýt và trái cây kỳ lạ.

Nho Coda di Volpe, Falanghina, Fiano và Greco được trồng ở các khu vực khác nhau của Irpinia và Sannio, được thu hoạch thủ công vào giữa tháng 10. Sau đó, nho được lên men theo phương pháp truyền thống trong thùng thép không gỉ, kéo dài khoảng 20 ngày ở nhiệt độ kiểm soát từ 16°C đến 18°C. Cuối cùng, rượu được lọc ít nhất một tháng trong chai trước khi xuất xưởng.

Các khu đất sản xuất của Mastro Bianco nằm trên những vùng đất chủ yếu là đất sét-đá vôi, với độ tuổi trung bình trên 20 năm, hướng về phía đông nam và nằm ở độ cao khoảng 350 m so với mực nước biển. Mật độ trồng trung bình là 3.000 cây/ha, với năng suất khoảng 2,6 kg/cây.