Rượu vang SAN ELIAS cabernet Sauvignon

Rượu vang SAN ELIAS cabernet Sauvignon được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Chile. Giao hàng miễn phí tại TP.HCM và Hà Nội với đơn hàng > 1 thùng

Khái quát chung

Alberto Siegel sinh năm 1946 tại Santiago, thuộc thế hệ thứ ba tại Chile trong một gia đình người Áo. Ông nội của ông là một kiến ​​trúc sư người Áo đã xây dựng một số tòa nhà truyền thống và rất quan trọng ở trung tâm thành phố Santiago, vào đầu thế kỷ 20, bao gồm cả Cục Dự trữ Liên bang Chile. His father, Don Germán, was a viticulturist that spent most of his career in charge of Viña San Pedro’s vineyards near the town of Molina, 140 miles south of Santiago. Ở đó, Alberto đã lớn lên, đúng nghĩa là ở giữa những dây leo. Không có gì ngạc nhiên khi anh quyết định theo học ngành Nông học và chuyên về sản xuất rượu vang tại Đại học Católica ở Santiago.

Cùng với cha mình, Alberto thành lập Viña Siegel (nay là Siegel Family Wines) vào năm 1980. Họ bắt đầu trồng vườn nho ở Colchagua và xây dựng Nhà máy rượu ở Santa Cruz. Khi Don Germán qua đời vào năm 1998, Alberto trở thành chủ sở hữu cùng với gia đình của mình. Ban đầu, Viña Siegel chỉ bán rượu vang số lượng lớn cho các nhà máy rượu vang lớn nhất Chile, như Concha y Toro, San Pedro và Santa Rita. Năm 1997, Alberto quyết định tham gia vào lĩnh vực kinh doanh rượu vang đóng chai và thực hiện các khoản đầu tư cần thiết để thực hiện dự án này.

Lên men cồn từ 26º đến 28º để có thêm màu sắc và cấu trúc. Đăng lên men maceration trong khoảng một tuần. Sau đó, nước ép được tách khỏi vỏ. Một phần rượu được cho vào thùng gỗ sồi. Hoàn thành quá trình sốt malolactic.
Sau khi hỗn hợp được thực hiện, một quá trình lắng mềm, một quá trình ổn định lạnh và lọc đã được thực hiện. 15% khối lượng được ủ 3 tháng trong gỗ sồi.

Thưởng thức Rượu vang SAN ELIAS cabernet Sauvignon