Rượu vang Tuillac Classsic Bordeaux
365.000VND
Mã sản phẩm: RW-VP
Xuất xứ: Pháp
Vùng: Bordeaux
Nhà sản xuất: Chateau Grand Tuillac
Giống nho: 85% Merlot và 15% Cabernet Franc
Loại vang: Vang đỏ
Nồng độ: 14 vol
Quy cách: 750ml
Rượu vang Tuillac Classic Bordeaux từ vườn nho của Chateau Grand Tuillac là một sản phẩm đẳng cấp, được tạo ra thông qua quy trình sản xuất tỉ mỉ và tâm huyết.
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Lâu đài Chateau Grand Tuillac
Chateau Grand Tuillac là một nhà sản xuất rượu vang nằm ở thị trấn Saint-Philippe-d’Aiguilhe, gần Saint-Émilion, Pháp. Những vườn nho của chateau nằm trên ngọn đồi cao nhất của sông Dordogne, và diện tích trồng nho Merlot và Cabernet Franc rộng 100 mẫu Anh.
Lịch sử của Chateau Grand Tuillac bắt đầu từ năm 1900, khi Stélina Lafugie (Château Grand Tuillac) và Joseph Lavigne (Château Grand Bert) kết hợp thông qua đám cưới. Đây là một sự kết hợp gia đình Lavigne kéo dài qua 4 thế hệ trong lĩnh vực sản xuất rượu vang.
Năm 1917, Joseph Lavigne, là thành viên thế hệ thứ tư trong gia đình Lavigne, quyết định đóng những chai rượu vang của mình tại Chateau Grand Tuillac để tạo ra những chai rượu vang chất lượng hơn. Quyết định này đã đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong việc tiếp thị và phân phối rượu vang của dinh thự. Trước đó, nho được bán theo số lượng lớn trong các thùng chứa.
Năm 2009, nhà máy rượu Chateau Grand Tuillac đã trải qua một quá trình tái thiết. Công nghệ sản xuất đã được cải tiến để nâng cao chất lượng rượu vang. Nhà máy được trang bị hệ thống điều nhiệt và các công cụ sản xuất rượu vang tiên tiến, đồng thời đảm bảo quá trình sản xuất đạt được chất lượng cao. Những cải tiến này đã giúp nâng cao chất lượng của các chai rượu vang sản xuất tại Chateau Grand Tuillac.
Quy trình sản xuất rượu vang Tuillac Classsic Bordeaux
Trồng nho: Vườn nho của Chateau Grand Tuillac trồng hai giống nho chính là Merlot và Cabernet Franc trên nền thổ nhưỡng cát và sỏi. Sự kết hợp giữa hai giống nho này thường tạo ra rượu vang Bordeaux cổ điển với cấu trúc và hương vị phong phú.
Thu hoạch: Các ruộng nho được thu hoạch bằng máy để nâng cao hiệu suất. Sau khi thu hoạch xong, 6 công nhân sẽ tiến hành phân loại trái nho. Chỉ những trái nho có chất lượng tốt nhất mới được chọn để chuyển đến nhà máy.
Ngâm lạnh: Trước khi bắt đầu quá trình lên men, nho được ngâm lạnh trong 72 giờ. Quá trình này giúp chiết xuất hương liệu từ nho và tạo ra màu sắc đẹp mắt cho rượu. Ngoài ra, ngâm lạnh cũng giúp tách bã nho một cách dễ dàng hơn.
Lên men: Sau quá trình ngâm lạnh, nho được đưa vào quá trình lên men. Thời gian lên men kéo dài từ 6 đến 10 ngày. Trong giai đoạn này, đường trong nho chuyển hóa thành cồn và tạo ra nhiều hương vị và mùi thơm cho rượu.
Ngâm lại cùng bã nho: Sau quá trình lên men, rượu được ngâm lại cùng bã nho (bao gồm vỏ nho, hạt và cuống) trong khoảng 15 đến 25 ngày. Quá trình này giúp mang lại cho rượu cấu trúc tannin và bộc lộ phẩm chất của một loại rượu vang cổ điển.
Ủ rượu: Rượu được ủ trong bể xi măng trong vòng 6 tháng mà không qua tráng phủ. Quá trình ủ này giúp rượu trưởng thành và phát triển thêm các đặc tính và sự cân bằng trong hương vị.
Đóng chai: Sau quá trình ủ rượu, rượu được đóng chai ngay tại Château, đảm bảo sự tươi mới vàchất lượng của rượu vang. Việc đóng chai tại Château cũng cho phép nhà sản xuất giám sát quá trình cuối cùng của sản phẩm và đảm bảo rằng rượu được đóng gói và bảo quản một cách tốt nhất.
Thưởng thức rượu vang Tuillac Classsic Bordeaux
Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm
Hương vị: hương thơm phức hợp, gợi nhớ đến các loại trái cây đen chín mọng như anh đào, mâm xôi và quả mọng đen. Vị của rượu phong phú và cân đối, với cấu trúc tannin mềm mại và hậu vị kéo dài.
Kết hợp món ăn: kết hợp với thực đơn như thịt đỏ nướng, thịt gia cầm, phô mai và các món ăn phức tạp. Khi thưởng thức, rượu có thể cung cấp một trải nghiệm tuyệt vời và thỏa mãn cho những người yêu thích rượu vang đỏ cổ điển và tinh tế.
Sản phẩm tương tự
